Recept na buchtu rafaelo od klientů SeniorCentra Klamovka

Postup na přípravu buchty rafaelo:

Nejdříve je třeba připravit plech, tedy vymazat máslem a vysypat hrubou moukou. (obr.1)

Dále smícháme v misce strouhaný kokos (1 hrnek) a moučkový cukr (1/2 hrnku) a odložíme na později. (obr.2)

Ve větší míse prošleháme 3 celá vejce, ¾ hrnku oleje a 1,5 hrnku studeného mléka. K tekutým surovinám přisypeme 1,5 hrnku krystalu a 3 hrnky polohrubé mouky smíchané s 1,5 prášku do pečiva (obr.3, 4). Husté těsto nalijeme na připravený plech.

Ještě než dáme plech do vyhřáté trouby, posypeme hladké těsto kokosovou směsí. (obr.5)

Záhy po vyndání upečené dobroty z trouby, polijeme celý povrch buchty šlehačkou (asi 300 ml) a necháme vychladnout.

Zákusek je možné ozdobit čokoládou.

Dobrou chuť! (obr.6,7)