Večeře při svíčkách v SeniorCentru Klamovka

Tradiční akce „Večeře při svíčkách“, která je velice oblíbená u klientů i jejich nejbližších, se opět konala po čtyři zimní večery v našem domově. Klienti si měli možnost k sobě domů pozvat na večeři rodinu nebo kamarády anebo také například spolužáky!

Náš Hostinec Na Rozcestí, který se nachází v přízemí našeho domova byl plný nadšených hostů a skvělé atmosféry. Kuchařský tým pod vedením šéfkuchaře Lukáše Alexy měl možnost ukázat, jak se vaří na Klamovce! Organizaci celé akce skvěle zajistil náš aktivizační tým pod vedením Radky Vondráškové!

Menu bylo následující:

• Předkrm kachní rillettes s marmeládou z červené cibule, brusinkovým kompotem a pečivem
• Polévka: jemný celerový krém s vlašskými ořechy, praženou anglickou slaninou, máslovými krutony a petrželkou
• Hlavní chod: vepřová panenka Sous-vide se smetanovými žampiony, gratinovanými bramborami a rozmarýnovým demi glace
• Zákusek: jemný jablečný koláč z křehkého těsta

Spokojenost klientů a všech přítomných hostů byla tou největší odměnou!