Gastro Show v SeniorCentru Klamovka

Do SeniorCentra Klamovka zavítal zakladatel Staré gardy asociace kuchařů a cukrářů ČR a držitel zlatého řádu Magdaleny Dobromily Rettigové, pan Jiří Aichler. Připravil si pro naše klienty přednášku na téma „staročeská kuchyně“. Posluchači se kromě jiného dozvěděli, co vše se přeneslo ze staré kuchyně do nové a trochu melancholicky společně zavzpomínali na to, co v nové kuchyni z té staré chybí.

Pana Aichlera doprovodili kolegové ze Staré gardy AKC ČR Jiří Janeček a Zdeněk Šula, kteří si vzali na starost praktickou část přednášky. Kuchaři připravili výborný tatarák vyrobený z nedávno téměř zapomenuté a přitom tak zdraví prospěšné suroviny, a to z pohanky! Pánové ochutnávku umně nachystali a posluchačům naservírovali.

Setkání s předními kuchaři bylo všemi zúčastněnými velmi kladně přijato, na pozdě příchozí se málem ani ochutnávky nedostalo.