Pečení ovocného koláče v SeniorCentru Klamovka

Jistě nám dáte za pravdu, že k létu kromě slunce a vody patří také svěží ovocný koláč. A tak jsme si s klienty SeniorCentra Klamovka jeden takový, vlastně dva, ve středu upekli.

Nejdříve jsme utřeli vejce (1-2 ks) s cukrem (1,5 hrnku) do pěny; přidali jsme vlažné máslo (4 lžíce), olej (50 ml) a jogurt (2 kelímky) a dobře promíchali. Mouku (polohrubou – 2,5 hrnku) jsme smíchali s práškem do pečiva a důkladně ji vmíchali do směsi. Těsto jsme nalili na vymazaný a moukou vysypaný plech, pokladli ho ovocem. Povrch jsme posypali drobenkou a při teplotě 180°C upekli.

Boule za ušima jsme měli, když jsme si na koláči po obědě, u kávičky, pochutnávali.